具体的かつ戦略的なコンサルティングを行います

美味しいメニュー提供ほど、レジャーホテルを運営していくうえで安価なイニシャルで行える販促ツールです。「○△ホテルってお食事が美味しいよねっ！」「パフェが最高！たくさん種類があっていつ行っても飽きない」等々、ホテル・お部屋のグレードより飲食メニューの話題性が先行しているホテルが繁盛していると行っても過言ではないでしょうか？

しかしながら現状では調理現場でのオペレーションや提供クオリティなどでの苦戦しているうえ、人件費、材料費を考えると飲食部門のみでは赤字でも運営していることが多いと思います。

それでも数多くのレジャーホテルにとってホテルの販売促進としての効果を認めているため継続しているのが現状です。

当社は、貴店のために徹底的なリサーチを行ったうえで競合他店との差別化をすすめます。メニューブックには実際の商品と差異のない写真を使い、どこよりも見やすく購買意欲をそそるメニューを提供。現場での調理テクニック、スピード〜提供温度管理指導までトータルに現場改革のお手伝いを行います。飲食メニューを通じお客様と経営サイド、双方の満足度を高める具体的かつ戦略的なコンサルティングを行います。